創業から120年余り続く老舗として、代々守り継いできた江戸前天ぷらを提供しております。創業当時から導入している古き良き手法を受け継ぎ、素材選びから技術に至るまで歴史ある形を守り抜き、こだわりの美味しさをお客様へとお届けしています。東京都内からアクセスしやすい西新宿エリアに店舗を構え、電車でお越しの際には新宿駅西口より徒歩2分ほどでお越しいただける場所にて、風情ある構えで営業しております。日本人に愛される天ぷらを昔ながらの形でお楽しみいただけます。

素材一つひとつの品質と料理人の技術がマッチすることで美味しさを引き出す天ぷらは、揚げ油からこだわり、江戸時代中期より続く「関根油店様の玉締め絞り胡麻油」をベースに、独自にブレンドしたものを使用しています。さらに、2代目より切らすことなく継ぎ足し続けているもとつゆは、醤油とみりん、砂糖を代々伝わる割合で火にかけて作り上げております。東京で接待や会食などの特別な場面に相応しいお席やコースを用意し、真心を込めた品々を振舞ってまいります。

昔ながらの風情ある店内で、伝統を守り続ける職人技をご堪能いただける天ぷらを振舞っております。明治36年に当時主流だった屋台からスタートし、大正になってから店舗を構えることとなりました。戦争によって店舗を失った経験も乗り越え、時代とともに移り変わる新宿で、創業当初から変わらない工法を受け継ぎながら4代にわたってこだわりの味を提供しております。「本物の江戸前天ぷらを提供したい」という思いで、日々向き合い続けています。

3代目女将からお店を引き継ぐにあたって、初代から時期に教えを受けている2代目の技術や味を再確認することで美味しさを追求し、4代目としての誇りを持って、古き良き手法を用いたこだわりのお食事を手掛けてまいります。店内にはテーブル席と2種類のカウンター席があり、様々なシーンでご活用いただける環境を用意しています。普段のお食事はもちろん、接待や会食といったシーンでもご利用いただける場所として、コースも取り扱っております。